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鸡蛋每天吃几个最合适

更?#29575;?#38388;2013-10-09 16:32 点击 人关注

在营养学界鸡蛋一直有“全营养食品”的美称

鸡蛋每天吃几个最合适
鸡蛋每天吃几个最合适

除了母乳鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的吸收率要比牛奶肉类或大豆都好它是一种最优质最天然的补品价格不贵且蛋白含量高是海参的两倍

鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂可以帮助脂类代谢有助于降低血脂

“蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸对预防心脏病有益”中国农业大学食品学院副教授范志红说

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鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素包括维生素ADK等对于人体健康都至关重要从中医角度来说鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品李时珍在本草纲目中指出鸡蛋蛋清性微寒蛋黄性微温蛋清能清热蛋黄能补血其功效媲美阿胶

近年来国内外营养学家和医学家的研究发现每天吃1个鸡蛋可以给你带来“从头到脚”的健康

1健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂卵黄素等对神经?#20302;?#21644;身体发育有很大作用卵磷脂被人体消化后可?#22836;?#20986;胆碱促进大脑发育改善?#19988;?#21147;


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